ブリオッシュ・エテ | BURDIGALA（ブルディガラ）

パイナップル、クランベリー、カスタードクリームを挟みました。ほのかなローズマリーの香りがアクセント。

エテ(été)はフランス語で夏の意味で、ふっくらとしたブリオッシュ生地が目を引く夏限定の商品です。美しい黄金色の焼き色が均一についており、その艶やかな表面からは香ばしい香りが漂ってきます。手に持つとふわりとした軽さが感じられ、一口かじる前から期待が高まります。

ブリオッシュ生地の柔らかさと弾力が視覚的にも伝わってきます。パイナップルの黄色とクランベリーのピンク色が鮮やかで、フルーツの色合いが生地の間から見え隠れし、食欲をそそります。

カットしてみると内部にはたっぷりと詰まったパイナップル、クランベリー、そしてカスタードクリームが確認できます。食べてみると、ブリオッシュ生地のふんわりとした食感と、バターの豊かな風味が口いっぱいに広がります。次に、カスタードクリームの滑らかで濃厚な甘さが加わり、口の中で絶妙なハーモニーを奏でます。

パイナップルのジューシーな甘みとクランベリーの程よい酸味がアクセントとなり、全体のバランスを引き締めています。ほのかに香るローズマリーが爽やかな後味を残し、さらに風味の奥行きがあり、全体としての調和が取れた逸品です。朝食としても、おやつとしても楽しめる贅沢なパンです。

品名	ブリオッシュ・エテ
購入店	BURDIGALA（ブルディガラ）
商品サイズ	3.5cm×6.5cm×14cm（高さ×奥行×幅）
内容量	100g
価格	507円（税込）（本体価格470円）
1g当たり価格	5.1円/g
お気に入り	★★★☆☆