ニダベイユ | POINT ET LIGNE（ポワンエリーニュ）

チーズをそのまま食べているかのような濃厚ブリオッシュ

この商品は、まさにチーズ愛好者の夢のような逸品です。まず、その香りは素晴らしく、焼き上げられたチーズの濃厚で誘惑的な香りが漂います。オリジナルブレンドされたチーズが対粉で180％も贅沢に配合されているという事実が期待を高めます。

通常、ブリオッシュ生地は卵とバターをたっぷり配合しますが、このパンでは卵を使わないことにこだわっているそうです。カットしてみると、見たことがない光景が飛び込んできました。ブリオッシュ生地には見えない蜂の巣状の構造になっていて、隙間にチーズがぎっしりと入り込んでいます。圧倒的なチーズの量に圧巻です。そして、ここで初めて不思議な商品名の「ニダベイユ(nid-d'abeille)」に合点がいきました。フランス語で"ハニカム(蜂の巣)構造"の意味ですね。

食べてみると外側はカリッとした食感でチーズの香ばしさが鼻から抜けます。噛み込んでいくと、内側はふんわりとした口当たりで、チーズの濃厚さが口いっぱいに広がります。まるでチーズをそのまま頬張っているかのような贅沢な味わいがあります。チーズの風味がパン生地と見事に調和し、口の中でほんのりとした塩気が広がります。噛むたびに旨味が感じられて、快楽に満ちた食体験となりました。ワインとの相性も抜群でオススメです。

品名	ニダベイユ
購入店	POINT ET LIGNE（ポワンエリーニュ）
商品サイズ	4.5cm×5cm×10cm（高さ×奥行×幅）
内容量	76g
価格	390円（税込）
1g当たり価格	5.1円/g
お気に入り	★★★★★