紅茶のクイニーアマン | THE CITY BAKERY（ザ・シティ・ベーカリー）

アールグレイとバニラペーストをグラニュー糖に混ぜ、デニッシュ生地に染み込ませました。

アールグレイとバニラペーストを組み合わせた絶妙なアイデアが素晴らしいクイニーアマンです。まずは、圧倒的な量のアールグレイの茶葉に覆われた外観に目を奪われます。意外なことに、さぞかしアールグレイの香りが強いのかと思いきや、バニラの香りのほうが強くて、バニラの甘い芳香が立ち込めています。

めずらしく裏側を撮ってみました。デニッシュ生地が折りたたまれて成形されているのが良くわかります。裏側にもアールグレイの茶葉がビッシリです。表面は溶けたグラニュー糖がパリパリに固まっていて光沢を放っています。

食べるとキャラメリゼされた表面の食感が心地良く、噛み込んでいくとデニッシュ生地のバター感に、バニラの甘い香りとアールグレイの爽やかな香りが口の中に広がります。バニラの甘さが、アールグレイの苦味とのバランスを取り、口の中で極上の調和を生み出します。口の中で軽やかに溶けていく感じが心地よかったです。

品名	紅茶のクイニーアマン
購入店	THE CITY BAKERY（ザ・シティ・ベーカリー）
商品サイズ	3cm×7.5cm×7.5cm（高さ×奥行×幅）
内容量	58g
価格	442円（税込）（本体価格410円）
1g当たり価格	7.6円/g
お気に入り	★★★★☆