アーモンドとクランベリーのパンオルヴァン | Boulangerie NOLI et NORI（ブーランジェリーノリエノリ）

石臼挽き粉と自家製ルヴァン種にアーモンドとクランベリーをたっぷり入れて焼き上げました。

アーモンドとクランベリーのパンオルヴァンは石臼挽き粉と自家製ルヴァン種の使用により、風味豊かで深い味わいが特徴のハード系の商品です。パンの表面は美しく焼き上げられ、ガリッとしたハードな食感が口の中に広がります。

このパンの外側のクラストは厚みがあって固くてパンの香ばしさが堪能できます。中の生地を噛みしめると、ふんわりモッチリとした中身の食感と共に、石臼挽き小麦の香ばしさや芳醇な味わいが特徴であり、より深い味わいを楽しむことができます。

カットしてみると鮮やかな色のクランベリーと、細かく刻まれたアーモンドがたっぷり練り込まれています。ルヴァン種による複雑な風味と香りに、アーモンドの香ばしさとクランベリーの程よい酸味がパンの風味を引き立て、独特のフレーバーを生み出していて、贅沢な食体験となりました。

品名	アーモンドとクランベリーのパンオルヴァン
購入店	Boulangerie NOLI et NORI（ブーランジェリーノリエノリ）
商品サイズ	5.5cm×8.5cm×17cm（高さ×奥行×幅）
内容量	253g
価格	580円（税込）
1g当たり価格	2.3円/g
お気に入り	★★★★☆