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スパイスの効いた自家製コンポートを包んだアップルパイ。
りんごのショーソン | Boulangerie Comète(ブーランジュリーコメット)いわゆる「ショーソン・オ・ポム」と呼ばれるフランスのアップルパイです。一般的には丸の菊型で抜いた生地を半分に折るので、半円形になることが多いですが、こちらは細長い形が特徴的です。表面は細かく模様が入っていて見た目にも美しいので、食べるのがもったいないくらいです。このビジュアル、何となくクジラが頭をよぎります。
りんごのショーソン | Boulangerie Comète(ブーランジュリーコメット)
りんごのショーソン | Boulangerie Comète(ブーランジュリーコメット)
カットしてみると中にはりんごのフィリングがたっぷり。他店ではしっかり煮詰まっていて、褐色で形が残っていないショーソン・オ・ポムも多いですが、こちらはコンポートなのでりんごの形が残っていて、淡い色合いがきれいです。
りんごのショーソン | Boulangerie Comète(ブーランジュリーコメット)
りんごのショーソン | Boulangerie Comète(ブーランジュリーコメット)
食べるとサクサクしたパイ生地のバターの風味と、フルーティなりんごの風味とスパイスの香りが楽しめます。商品説明の通りスパイスがけっこう効いていて、定番のシナモンだけでなく、クローブのような香りも感じるのが特徴的で、他にはない雰囲気で美味しかったです。
品名 りんごのショーソン
購入店 Boulangerie Comète(ブーランジュリーコメット)
商品サイズ 3cm×5cm×14.5cm(高さ×奥行×幅)
内容量 79g
価格 380円(税込)
1g当たり価格 4.8円/g
お気に入り ★★★★☆

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