酒種カンパーニュ ロン | 麦焼処 麦踏

井上酒造さんの大吟醸の酒粕を使用し、酸味を抑えて食べやすく仕上げたカンパーニュです。

200年以上続く神奈川県の老舗蔵元、井上酒造の酒粕が使用されているのが特徴的なカンパーニュです。約300gの大きめサイズの商品です。

焼き色は濃いめでしっかり焼き込まれており、こんがりした香ばしい香りが強いです。表面はカリッとしたクリスピーな食感のクラストで、中のクラムは気泡がたくさん入った瑞々しいクラムです。

外側は香ばしさが強くて、コーヒーのような少し苦味のある味わいです。中はしっとりもっちりした引きのある食感で、酒粕の効果でしょうか、確かに酸味はかなり控えめで、甘味と旨味を強く感じる味わいでした。香ばしさと旨味がはっきりしているので、そのまま食べても美味しかったです。

品名	酒種カンパーニュ ロン
購入店	麦焼処 麦踏
商品サイズ	7cm×12.5cm×19cm（高さ×奥行×幅）
内容量	296g
価格	450円（税込）
1g当たり価格	1.5円/g
お気に入り	★★★★☆