ボストック | MAISON LANDEMAINE（メゾン・ランドゥメンヌ）

チョコチップ入りのブリオッシュにアーモンドクリームをサンドし焼き上げました。

ブリオッシュにアーモンドクリームを乗せて焼き上げる焼菓子のボストックです。ボストックはお店によって副材料やスタイルがガラッと変わるので、色々食べ比べてみるのも面白い商品です。

MAISON LANDEMAINEのボストックは、少し薄めのチョコチップ入りのブリオッシュ生地が水平にカットされていて、間にアーモンドクリームがサンドされているのが特徴的です。表面にもアーモンドクリームが乗っていて、粉糖で覆われていて見えませんがアーモンドクリームの上にはアーモンドスライスもトッピングされています。

食べるとブリオッシュ生地はさっくりふわふわした歯切れのよい食感で、しっとりしたアーモンドクリームの層と、アーモンドスライスのパキパキ食感がアクセントになっていて色々な食感が楽しめます。バターと卵感のある優しい味わいの生地に、チョコチップの甘さが美味しかったです。他店と比べるとアレンジは控えめなので、ブリオッシュ本来の色が濃い印象です。

品名	ボストック
購入店	MAISON LANDEMAINE（メゾン・ランドゥメンヌ）
商品サイズ	4.5cm×10cm×10cm（高さ×奥行×幅）
内容量	107g
価格	432円（税込）（本体価格400円）
1g当たり価格	4.0円/g
お気に入り	★★★☆☆