ブリオッシュ・スイス | THIERRY MARX LA BOULANGERIE（ティエリーマルクス ラ ブーランジェリー）

ブリオッシュにカスタードクリームとヴァローナ社カカオ分52%チョコチップをサンド。コクあるリッチなスイス風ブリオッシュ

ブリオッシュ生地にカスタードとチョコチップを包んで二つ折りにした、特徴的なビジュアルの商品です。このスタイルの商品はフランス系のベーカリーで見かけます。他店では今までに「カヴァット | VIRON（ヴィロン）」「ショコラ・オランジェ | SAWAMURA（沢村）」などがありました。VIRONのカヴァットはソックリですよね。

横から見るとチョコチップがたっぷり入っているのがわかります。カットすると中にもチョコチップがたくさん入っています。生地はふんわりした柔らかい食感で、卵とバターの風味たっぷりのリッチな味わいです。

ブリオッシュ生地の優しい甘さに、カスタードのコクのある味わいと、チョコチップのカカオの風味と甘さのハーモニーが楽しめます。カカオ52%のチョコレートは、カカオ感と甘さのバランスがちょうどよくて、全体的に甘いブリオッシュ生地とのバランスが絶妙で美味しかったです。

品名	ブリオッシュ・スイス
購入店	THIERRY MARX LA BOULANGERIE（ティエリーマルクス ラ ブーランジェリー）
商品サイズ	2.5cm×5.5cm×14.5cm（高さ×奥行×幅）
内容量	75g
価格	270円（税込）（本体価格250円）
1g当たり価格	3.6円/g
お気に入り	★★★★☆