シュトーレン(小) | PAUL（ポール）

フランス・アルザス地方のクリスマスに食べる伝統的なお菓子

PAULのシュトレンは通常のサイズと、今回の小さいサイズの2種類があります。通常のサイズは2592円なので買うのに少し勇気がいりますが、小さいサイズは1000円未満と気軽に買えるお値段が助かります。

ただ、そのままの味で小さくなったわけではなく、通常サイズのシュトレンには入っているマジパンが、小さいサイズには入っていないというデメリットがあるので注意が必要です。

シュトレンはドイツのイメージが強いと思いますが、ドイツの国境沿いに位置しており、伝統的にドイツ文化の影響が強い地域のため、シュトレンも食べられていたのですね。

外側はバターと砂糖が塗り固められていて、中にはレーズン、オレンジピール、アーモンドがたっぷり練り込まれています。

食べるとさっくりしっとりした口溶けの良い食感で、洋酒の香りとオレンジの爽やかな香り最初にふわっと立ち込めて、後からスパイスの香りと生地とバターの味わいが残ります。スパイスはカルダモン、ナツメグ、ホワイトペッパーが使われていて、クリスマス感のある味わいです。

小さいサイズでも美味しいのですが、マジパンが入っていると、さらにしっとりして良い感じに熟成するのかと思うと、通常サイズも食べたくなってしまいますね。

品名	シュトーレン(小)
購入店	PAUL（ポール）
商品サイズ	4cm×8cm×14cm（高さ×奥行×幅）
内容量	144g
価格	972円（税込）（本体価格900円）
1g当たり価格	6.8円/g
お気に入り	★★★★☆