ハニーレーズンスコーン | THE CITY BAKERY（ザ・シティ・ベーカリー）

はちみつと生クリームのソースを塗って焼き上げたはちみつ&レーズンたっぷりのスコーン

はちみつとレーズンのスコーンです。持ち上げるとずっしりしていて、ボリュームがあります。他店の平均的なスコーンと比べると1.5～2倍くらいの重量があります。

レーズンは生地に練り込まれていて、はちみつは上から塗られているので、表面ははちみつによってグレイズがかかったような光沢感があります。表面の割れた生地とザクザク感のあるテクスチャも素敵です。

食べると外側はザクザクした固めの食感で、中は生地が詰まった密度の高い感じで、しっとりした食感です。たまたまカット断面にレーズンが出てこなかったのですが、中にもたっぷりレーズンが入っています。生地自体は甘さが控えめで、表面のはちみつの甘さと、レーズの甘さがしっかり感じられて美味しかったです。

品名	ハニーレーズンスコーン
購入店	THE CITY BAKERY（ザ・シティ・ベーカリー）
商品サイズ	4.5cm×8cm×8.5cm（高さ×奥行×幅）
内容量	127g
価格	367円（税込）（本体価格340円）
1g当たり価格	2.9円/g
お気に入り	★★★★☆