グラハムブレッド | boulangerie onni（ブーランジェリーオンニ）

全粒粉30％配合です。 ホシノ天然酵母を使い、日本人好みのほんのりと甘いもっちりとした味と食感に。 クセがないので、食パンやバゲットのようにお召し上がりいただけます。

こんがりキツネ色が目を引く全粒粉のバゲットです。全粒粉はクセがなく食べやすそうな30%の配合率です。小麦の香ばしい香りがとても美味しそうです。

表面はバリバリした固いクラストと香ばしい味わい。クラムは全粒粉の生地ですがモッチリした食感で、気泡もたくさん入っています。30%にしては色がかなり濃いように思います。

生地を見ると全粒粉のつぶつぶが入っているのがわかります。

全粒粉と穀物由来のホシノ天然酵母が使われていることもあり、どっしりした濃厚で奥行きのある味わいが特徴的です。旨味・甘み・酸味のバランスが絶妙でとても美味しかったです。

品名	グラハムブレッド
購入店	boulangerie onni（ブーランジェリーオンニ）
商品サイズ	4cm×7cm×38cm（高さ×奥行×幅）
内容量	180g
価格	302円（税込）（本体価格280円）
1g当たり価格	1.7円/g
お気に入り	★★★★★