デーツ | 箱根ベーカリー

くせのないまろやかな味わいとソフトな食感。黒糖に似た甘みを楽しめます。

日本ではあまりメジャーではないのですが、栄養価の高さに定評のあるデーツが練り込また商品です。日本語では「ナツメヤシ」ですね。私のまわりでは、好き嫌いが分かれる食材です。

ハード系の生地でも合いそうですが、こちらはふんわりソフトな食感で、ほんのり乳の味わいがある生地です。中にはドライフルーツのデーツが練り込まれいて、デーツと言われなければレーズンのような見た目です。

食べるとねっとりした舌触りで、甘さがつまったデーツは、たしかに黒糖のようなコクのある甘さを感じます。生地全体にデーツの甘さがほんのりと広がって美味しかったです。朝食やおやつに良さそうです。

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