タプナードフーガス | BOULANGERIE Métier（ブーランジェリーメチエ）

アンチョビ&オリーブペーストにオレンジピールをアクセントに添えて焼き上げたフランスパン

オリーブとタプナードの南フランス風のフーガスです。表面にはグリーンオリーブのスライスとチーズもトッピングされていて、オリーブの香りとチーズの香ばしい香りが美味しそうです。

オリーブとアンチョビは定番の組み合わせですが、オレンジピールが入っているのが特徴的で、他では見かけない組み合わせです。フーガスの切れ目の間から顔を出していますが、生地の中にはタプナードが包まれています。

厚みがあってもちもちの食べごたえのある生地に、オリーブのフルーティな風味とアンチョビの旨味が合わさって、旨みたっぷりの味わいです。オレンジピールの爽やかなアクセントが効いていて、これが意外に相性が良くて面白い商品でした。

品名	タプナードフーガス
購入店	BOULANGERIE Métier（ブーランジェリーメチエ）
商品サイズ	3cm×11.5cm×16cm（高さ×奥行×幅）
内容量	135g
価格	299円（税込）
1g当たり価格	2.2円/g
お気に入り	★★★☆☆