プリュム・ゴルゴン | LE BIHAN（ルビアン）

横浜店オリジナルのフォカッチャ生地にブラックオリーブとゴルゴンゾーラチーズを合わせました。

ルミネ横浜店の限定商品です。プリュムはフランス語で"羽根"の意味で、こんがり焼かれたゴルゴンゾーラの羽根が食感のアクセントになっているそう。

ゴルゴンゾーラの羽根は生地の表面にたっぷり。ゴルゴンゾーラの香りがかなり強いので、持って帰る間に電車でゴルゴンゾーラの香りをまわりに漂わせることになりました。

生地には細切れのブラックオリーブがたっぷり練り込まれています。生地はもちもちした水分量のある食感で、カリッとした羽根の食感とのギャップがグッドです。

ゴルゴンゾーラ独特の風味の旨みに、ブラックオリーブのフルーティな味わいと塩気が加わって、口の中は旨みのオンパレードに。ワインとの相性も抜群で美味しかったです。

品名	プリュム・ゴルゴン
購入店	LE BIHAN（ルビアン）
商品サイズ	4cm×9cm×10.5cm（高さ×奥行×幅）
内容量	76g
価格	226円（税込）（本体価格210円）
1g当たり価格	3.0円/g
お気に入り	★★★★☆