パンの情報ブログです。主にリテールベーカリーのパンを紹介していきます。

国産小麦100%の小麦粉で仕込んだ生地に、ブルーベリーとオレンジを合わせて。
オレンジとブルーベリーのバトン | LE BIHAN(ルビアン)
8月の「オレンジフェア」の商品です。4枚のスライスオレンジが飾られたバトン状のパンで、生地にはオレンジの他にブルーベリーも練り込まれています。
オレンジとブルーベリーのバトン | LE BIHAN(ルビアン)
オレンジとブルーベリーのバトン | LE BIHAN(ルビアン)
スライスオレンジがちょうどよく収まるように、生地には4ヶ所凹みがついています。目の詰まったキメの細かい生地で、超もっちり食感です。かなりモチモチしているので、半分ほど食べたところでアゴが疲れてきました。
オレンジとブルーベリーのバトン | LE BIHAN(ルビアン)
オレンジとブルーベリーのバトン | LE BIHAN(ルビアン)
上に乗っているスライスオレンジ以外に、生地にもオレンジピールが練り込まれているので、オレンジの風味が口いっぱいに広がります。オレンジが強い分、ブルーベリーはあまり目立たずといった感じでした。スライスオレンジはピール部分も多いので、苦味もけっこう感じるので、やや大人向きかもしれません。
品名 オレンジとブルーベリーのバトン
購入店 LE BIHAN(ルビアン)
商品サイズ 4cm×6cm×19cm(高さ×奥行×幅)
内容量 140g
価格 378円(税込)(本体価格350円)
1g当たり価格 2.7円/g
お気に入り ★★★★☆

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