マンゴー・フロマージュ | BURDIGALA（ブルディガラ）

ドライマンゴーとアプリコット、2種類のチーズを入れて焼き上げました。チーズの香ばしさとフルーツの甘さが好相性です。

マンゴーとチーズの夏の限定商品です。意外にあまりない組み合わせな気がします。チーズの香ばしい香りが美味しそうです。

表面はパリッとした薄めのクラスト、チーズの風味が広がります。中の生地は黄色く染まっていて、しっとりもちっとした食感です。

中にはマンゴーとアプリコットが練り込まれています。けっこう大きめでたっぷり入っているのが良かったです。マンゴーのとろっとした甘い味と、アプリコットの酸味がメリハリがあって美味しいです。チーズの部分がしょっぱいので、甘味×酸味×塩味の組み合わせがちょっと不思議な味わいでした。

品名	マンゴー・フロマージュ
購入店	BURDIGALA（ブルディガラ）
商品サイズ	4cm×6cm×15cm（高さ×奥行×幅）
内容量	111g
価格	320円（税込）（本体価格297円）
1g当たり価格	2.9円/g
お気に入り	★★★☆☆