紫柴 | d'une rareté（デュヌ・ラルテ）

山ぶどうのカレンズを贅沢に使用したチーズを食べる為のパン。芳醇でジューシーな山ぶどうをお楽しみ頂けます。

山ぶどう（カレンズ）を練り込んだパンで「しし」と読みます。1文字目と1文字目は違う漢字です。他のパンは名前から内容がさっぱりわからないのですが、今回はカレンズが紫色なので、パンの内容がギリギリ連想できますでしょうか。

元々は「プティットヴィーニュ」という名前でしたが漢字化の流れで変名されました。また、ライ麦が30%配合されていたのですが、小麦粉のみの配合に変更になっているようです。その影響か前まではもっと焼き色が濃かった記憶があるのですが、今回は焼き上がりの色がかなり白っぽい印象です。カレンズの色が映えるから、敢えて白く調整したのでしょうか。

中にはカレンズがたっぷり入っています。"チーズを食べる為のパン" とのことですが、そのまま食べても材料がシンプルなので、小麦の自然な風味にカレンズの酸味や甘みがダイレクトに味わえて美味しいです。色々な種類のチーズとの相性も良さそうですが、特にクリームチーズとの相性が抜群です。

品名	紫柴
購入店	d'une rareté（デュヌ・ラルテ）
商品サイズ	3.5cm×5cm×17cm（高さ×奥行×幅）
内容量	85g
価格	201円（税込）（本体価格186円）
1g当たり価格	2.4円/g
お気に入り	★★★☆☆