ショコラリュスティック | Boulangerie NOBU（ブーランジェリーノブ）

生地にココア、オーガニックチョコチップを練り込んだ、もっちりもちもち食感の素朴なパンです。

甘食みたいな形のチョコレートのリュスティック。ココアパウダーを練り込んだ生地に、オーガニックのチョコチップが入っています。

表面はカリカリで、中はもっちもちの食感です。大きな気泡膜が入ったクラムは引きが強くてしっとりもちもち。加水率も高そうな感じです。

生地は甘くなくて、ココアと小麦の自然な風味がダイレクトに伝わってきます。チョコチップも甘さが全然なくて、超ビターな味わい。カカオの香ばしさと酸味のある、ほろ苦いチョコチップが美味しかったです。

品名	ショコラリュスティック
購入店	Boulangerie NOBU（ブーランジェリーノブ）
商品サイズ	4cm×9cm×10cm（高さ×奥行×幅）
内容量	93g
価格	170円（税込）（本体価格157円）
1g当たり価格	1.8円/g
お気に入り	★★★★☆