グランマルニエ姫（PRINCESSE GRAND MARNIER） | MAISON KAYSER（メゾンカイザー）

「グランマルニエの香りをまとったババ風菓子パン。社内コンテストグランプリ受賞作品」

メゾンカイザー全店舗で競うコンテストで、42作品の中からグランプリを受賞した作品だそうです。他にどんなパンがエントリーしていたのかも気になりますね。
ババというのはブリオッシュのような生地にラムをたっぷり染み込ませたフランスやイタリアの焼菓子です。このパンの場合は"グランマルニエ姫"というくらいですので、ラムではなくてグラン・マルニエを染み込ませています。

表面にはドレンチェリー、アーモンド、カシューナッツ、ピスタチオ、アザランがキレイにトッピングしてあってとてもかわいらしいパンです。生地には小さめのレーズンが入っています。

食べると上のほうは普通にふんわりしたブリオッシュのような生地ですが、下のほうにはグラン・マルニエが染み込んでいて、ジュワーッと染み出てくるオレンジの風味と洋酒の風味が鼻から抜けてとても美味しいです。洋酒が効いたちょっと大人のパンです。

品名	グランマルニエ姫（PRINCESSE GRAND MARNIER）
購入店	MAISON KAYSER（メゾンカイザー）
商品サイズ	6cm×7.5cm×7.5cm（高さ×奥行×幅）
内容量	65g
価格	357円（税込）（本体価格330円）
1g当たり価格	5.5円/g
お気に入り	★★★★☆

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