パンの情報ブログです。主にリテールベーカリーのパンを紹介していきます。

「黒ゴマ入りのフランスパン生地に、さつま芋とクルミを折り込み焼き上げました。」

さつまいもとくるみのリュスティック | DONQ(ドンク)
水分の多いリュスティックは成型が難しいとされていますが、この商品はツイストされたような成型でバトン状の形をしています。
生地に折り込まれたさつまいも、くるみ、黒ゴマは外からでもハッキリとわかります。

さつまいもとくるみのリュスティック | DONQ(ドンク)

さつまいもとくるみのリュスティック | DONQ(ドンク)
クラストは薄めで、中はモッチリとしています。
食べると黒ゴマの香ばしい香りが広がります。

さつまいもとくるみのリュスティック | DONQ(ドンク)

さつまいもとくるみのリュスティック | DONQ(ドンク)

中にはさつまいもがたっぷり入っていて、ホクホクした食感とさつまいもの自然な甘さがとてもおいしいです。
クルミの香ばしさがアクセントになっています。

さつまいもとくるみのリュスティック | DONQ(ドンク)

「リュスティック(Rustique)」はフランス語で「田舎風」という意味です。リュスティックという名称とかけてスティック型の成型にしているかは定かではありませんが、そのおかげで持ちやすさ、食べやすさは抜群です。

モチモチ食感に香ばしい黒ゴマの風味、さつまいもの甘さとクルミの香ばしさが味わえます。

品名 さつまいもとくるみのリュスティック
購入店 DONQ(ドンク)
商品サイズ 4cm×5cm×20cm(高さ×奥行×幅)
内容量 103g
価格 194円(税込)
1g当たり価格 1.9円/g
お気に入り ★★★☆☆

その他の「DONQ(ドンク)」の商品はコチラ
その他の「サツマイモ」を使った商品はコチラ

0 コメント :

コメントを投稿