チャバッタ | PECK（ペック）

〈イタリアの代表的食事パン〉
「皮はパリッと、中はモチモチのイタリアを代表する食事パン。パニーノ（サンドウィッチ）などにも。」

形がスリッパに似ていることから、イタリア語で「スリッパ」を意味するチャバッタです。スリッパのように平べったい形が特徴です。

形は平たいですが、フランスパンにとても似ています。使う原材料も基本的な配合は小麦粉、水、食塩、モルト、酵母で、オリーブオイルを入れることもあります。

幅は34cmなのでちょうどバタールと同じくらいのサイズ感で、価格もフランスパンと同じ価格帯です。
クラストは香ばしくてパリっとしています。生地は水分が多いので、クラムは大きい気泡が入っていてモチモチした食感です。シンプルな小麦の風味とモチモチ食感を楽しめます。

品名	チャバッタ
購入店	PECK（ペック）
商品サイズ	5.5cm×11cm×34cm（高さ×奥行×幅）
内容量	205g
価格	195円（税込）（本体価格180円）
1g当たり価格	1.0円/g
お気に入り	★★★☆☆

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