パンの情報ブログです。主にリテールベーカリーのパンを紹介していきます。

「フランス産小麦を使用した芳醇な味わいのクロワッサンにシロップを染み込ませアーモンドクリームを絞りました。」

T クロワッサンダマンド | POMPADOUR(ポンパドウル)

T クロワッサンダマンド | POMPADOUR(ポンパドウル)

T クロワッサンダマンド | POMPADOUR(ポンパドウル)

T クロワッサンダマンド | POMPADOUR(ポンパドウル)

T クロワッサンダマンド | POMPADOUR(ポンパドウル)

T クロワッサン | POMPADOUR(ポンパドウル)」で作られたクロワッサンダマンドです。

表面は全体を覆い尽くすようにアーモンドクリームがかけられていて、上からは粉糖が振りかけられています。
アーモンドスライスもトッピングされていますが少しだけです。

流れ落ちるように外側に落ちたアーモンドクリームは、焼かれて固くなってクッキーのようにサクサク、カリカリになっています。

シロップが染み込んだ生地はペッタリしながらも、まだ少しクロワッサンの層が見て取れる感じです。

中にはしっとりフワフワのアーモンドクリームがたっぷり挟まれていてアーモンドの風味が楽しめます。

価格はT クロワッサンよりも高い270円ですが、内容量が多いのでグラムあたりの価格はむしろ安い2.4円です。

意外なことに、グラムあたりの価格は「クロワッサン オ ザマンド(CROISSANT AUX AMANDES) | MAISON KAYSER(メゾンカイザー)」(2.1円/g)より高いです。

外側の固くなってクッキーのようなサクサク感と、中のしっとりとした食感の2つのハーモニーが楽しめるクロワッサンです。

品名 T クロワッサンダマンド
購入店 POMPADOUR(ポンパドウル)
商品サイズ 2cm×10cm×17cm(高さ×奥行×幅)
内容量 111g
価格 270円(税込)(本体価格250円)
1g当たり価格 2.4円/g
お気に入り ★★★☆☆

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