エルブ・ド・プロヴァンス | boulangerie onni（ブーランジェリーオンニ）

ライ麦パン生地のチーズパンです。生地の酸味をひき立てる、タイムやセージ、ローズマリーといった爽やかな南仏ハーブを散らして焼き上げました。

南フランス、プロヴァンス地方のハーブをミックスした「エルブ・ド・プロヴァンス」が使われたチーズとハーブのパンです。エルブ(herbes)はフランス語でハーブのことですね。

パンからは焼かれたチーズの香ばしい香りと、ハーブの爽やかな香りが漂ってきます。私もエルブ・ド・プロヴァンスは愛用していて、昨年マルセイユに行った時に買いました。私が使っているのは、タイム、セージ、ローズマリーに加えてバジルも入っていましたが、メインのキャラクターはタイムとローズマリーかなと思います。

ライ麦の生地らしい少し赤みがかった色合いで、チーズもたっぷり！生地はもっちりした弾力が強い食感で、ライ麦の酸味にまろやかなチーズのコクと旨味がとても良く合います。ハーブの香りが最高のアクセントで、とても美味しかったです。ワインとの相性も抜群です。

品名	エルブ・ド・プロヴァンス
購入店	boulangerie onni（ブーランジェリーオンニ）
商品サイズ	4cm×10.5cm×14.5cm（高さ×奥行×幅）
内容量	161g
価格	280円（税込）
1g当たり価格	1.7円/g
お気に入り	★★★★☆