パルミエ | BIGOT（ビゴの店）

グラニュー糖をたっぷり折り込み、シナモン風味で焼き上げています。

ハート型が可愛らしいパイ、パルミエです。ビゴの店のパルミエはシナモンが使われているのが特徴で、ほんのりシナモンの甘い香りが美味しそうです。

グラニュー糖のキャラメリゼが強めで、全体的に砂糖がキャラメル化して焦げ茶になった部分が多いです。PAULのパルミエと比べると、こちらのほうが厚みがあるので、ガリガリした固さではなく、少しやわらかい食感です。それでもパイなのでサクサク感は楽しめます。

食べるとパイ生地の心地良い食感と、キャラメルとバターの織りなす甘くて濃厚な旨みが絶妙です。シナモンの風味が程良いアクセントになっていて、美味しかったです。形がキュートなので手土産にもオススメです。

品名	パルミエ
購入店	BIGOT（ビゴの店）
商品サイズ	2cm×13cm×11cm（高さ×奥行×幅）
内容量	80g
価格	216円（税込）（本体価格200円）
1g当たり価格	2.7円/g
お気に入り	★★★★☆