ラング ド ブフ | DORER（ドーレ）

"ウシの舌"の意味を持つ、フランス北部の伝統的なパン。ふんわり軽い食感のブリオッシュです。

「Langue de boeuf」はフランス語で”牛の舌”という意味ですが、牛タンには見えませんよね。ブリオッシュ生地にバターと砂糖をたっぷり乗せて焼き上げる、フランスの伝統菓子です。

表面に穴がポコポコ開いているのが特徴です。焼成中はこの穴からバターが噴き出してきます。表面に見える黒い部分はバニラビーンズで、砂糖とバニラビーンズがたっぷりかかっています。食べた時にはジャリジャリした食感が楽しいです。

生地は至高のふわふわ食感！ドーレのブリオッシュ生地はどれも本当に美味しいです。卵の風味がしっかりしていて、バニラと卵の優しい甘さでとても美味しいブリオッシュです。ふわふわやわらかいのでお子様にもオススメです。

品名	ラング ド ブフ
購入店	DORER（ドーレ）
商品サイズ	3cm×10cm×15cm（高さ×奥行×幅）
内容量	77g
価格	227円（税込）
1g当たり価格	2.9円/g
お気に入り	★★★★☆