パーネ・ティーポ・フォカッチャ | PECK（ペック）

〈イタリアの代表的食事パン〉
「オリーブオイルが入った、香ばしいイタリアの食事パン。」

イタリア語で「Pane tipo focaccia」

フォカッチャは本来は平たい成型なので、普通のパンのような丸い成型ということで、Pane（パン）Tipo（タイプ）のフォカッチャという名称のようです。

フォカッチャの生地にはしばしばオリーブオイルが練り込まれますが、このフォカッチャもオリーブオイルが練り込まれています。
ハーブなどが練り込まれているフォカッチャもありますが、ハーブは入っていません。

オリーブオイルはたっぷりと練り込んでいるようで、外側にも染み出してきていて、持つと手にオリーブオイルが付いてベタベタになってしまいます。

でも、これがおいしいんです。
食べるとオリーブオイルが生地からジワーっと染み出てきて、フルーティーなオリーブオイルの風味が口の中に広がります。

フランスパンにオリーブオイルを付けて食べるような味ですが、フランスパンよりもクラストは薄くて生地はやわらかくてフワッとしています。

香ばしいパンの風味とジューシーなオリーブオイルの風味がとても良い、ふんわり食感のフォカッチャです。

品名	パーネ・ティーポ・フォカッチャ
購入店	PECK（ペック）
商品サイズ	6.5cm×10cm×11cm（高さ×奥行×幅）
内容量	67g
価格	173円（税込）（本体価格160円）
1g当たり価格	2.6円/g
お気に入り	★★★☆☆

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