クロワッサン・オ・ザマンド | DONQ（ドンク）

「クロワッサンにアーモンドクリームをトッピング」

「クロワッサン（発酵バター） | DONQ（ドンク）」はグラムあたり価格の割高感が気になりましたが、クロワッサン・オ・ザマンドはどうでしょうか。
とりあえず価格だけを見ると237円なのでそれほど高くはない印象です。各ベーカリーの価格の違いは後述しています。

ラムのシロップを染み込ませることが多いクロワッサン・オ・ザマンドですが、DONQのものはシロップには漬け込まないタイプです。そのためペタッと潰れた形ではなく、クロワッサン本来の形のままです。
また、アーモンドクリームを中に挟み込むものが多いですが、中のアーモンドクリームはなくて、上からアーモンドクリームをかけて焼き上げたシンプルなタイプです。アーモンドスライスもトッピングされています。

食感はクロワッサンのサクサク感そのままで、上にトッピングされたアーモンドクリームもサクサクに焼きあがっていて、軽い食感です。中の生地もクロワッサンそのままだと思います。
シロップひたひたのしっとりとしたクロワッサン・オ・ザマンドを期待すると裏切られてしまいますが、サクサク感が好きな方には最適なクロワッサン・オ・ザマンドです。
これはこれでおいしいのですが、私はアーモンドクリームが中にもタップリ挟みこんであるタイプが好みなので、ちょっと物足りなかったです。

ちなみに、クロワッサン → クロワッサン・オ・ザマンドへの変化にはどのくらい価格が上乗せされているのか調べてみました。


・MAISON KAYSER（メゾンカイザー）　+118円
「クロワッサン（CROISSANT）」　206円
　　　　　　↓
「クロワッサン オ ザマンド（CROISSANT AUX AMANDES）」　324円

・PAUL（ポール）　+129円
「クロワッサン」　216円
　　　　　　↓
「クロワッサン・アマンド」　345円

・POMPADOUR（ポンパドウル）　+108円
「T クロワッサン」　162円
　　　　　　↓
「T クロワッサンダマンド」　270円

・DONQ（ドンク）　+21円
「クロワッサン（発酵バター）」　216円
　　　　　　↓
「クロワッサン・オ・ザマンド」　237円


DONQはシンプルなタイプのためか、他店に比べてオプション料金少なめでザマンドに変化しています。
ここまでコストの変化がないと、クロワッサンの生地自体が違う可能性もありますね。

品名	クロワッサン・オ・ザマンド
購入店	DONQ（ドンク）
商品サイズ	4.5cm×7.5cm×15.5cm（高さ×奥行×幅）
内容量	69g
価格	237円（税込）
1g当たり価格	3.4円/g
お気に入り	★★★☆☆

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