パンの情報ブログです。主にリテールベーカリーのパンを紹介していきます。

カスタードクリームとチョコレートチップをはさみ焼き上げました
プリエ オ ショコラ(PLIÉS AU CHOCOLAT) | MAISON KAYSER(メゾンカイザー)
「プリエ」はフランス語で「折り曲げる」といった意味になります。まさにチョコレートを生地で包んで折り曲がった独特の形をしています。チョコレートチップは中にはさみ込まれているだけでなく、周りにもガッツリはみ出ているのが印象的です。見た目のインパクト大!です。

プリエ オ ショコラ(PLIÉS AU CHOCOLAT) | MAISON KAYSER(メゾンカイザー)

プリエ オ ショコラ(PLIÉS AU CHOCOLAT) | MAISON KAYSER(メゾンカイザー)

表面には溶けた砂糖が固まって、ガリガリになっています。生地もデニッシュでサクサクしてるので、食べた時はガリッ、サクッという良い食感です。

プリエ オ ショコラ(PLIÉS AU CHOCOLAT) | MAISON KAYSER(メゾンカイザー)

プリエ オ ショコラ(PLIÉS AU CHOCOLAT) | MAISON KAYSER(メゾンカイザー)

プリエ オ ショコラ(PLIÉS AU CHOCOLAT) | MAISON KAYSER(メゾンカイザー)

カスタードクリームは中の生地の表面に薄く敷かれている感じで、あまりカスタードの味は目立たないようです。

プリエ オ ショコラ(PLIÉS AU CHOCOLAT) | MAISON KAYSER(メゾンカイザー)

このパンの主役はやっぱりチョコレートなのでしょう。周りにたくさん付いたチョコレートに加え、中にもチョコがいっぱいです。このチョコレートチップは甘さが控えめで、少しほろ苦いチョコです。生地がけっこう甘いので、丁度良いバランスでとてもおいしいです。
品名 プリエ オ ショコラ(PLIÉS AU CHOCOLAT)
購入店 MAISON KAYSER(メゾンカイザー)
商品サイズ 4cm×8cm×16cm(高さ×奥行×幅)
内容量 102g
エネルギー 323kcal
価格 281円(税込)(本体価格260円)
1g当たり価格 2.8円/g
お気に入り ★★★★☆

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