クロワッサンパリゴ | Bon Vivant（ボンヴィボン）

フランス・イズニー社の芳醇な香りのバターを折りこんだクロワッサンです

理想的な焼き色を纏ったビジュアル。艶やかな表面には、バター由来の美しい光沢があり、焼き目の濃淡が立体感と食欲をそそります。しっかりと巻かれた層が中央に向かってふっくらと膨らみ、先端のとがり具合まで美しく、技術とこだわりが一目でわかるクロワッサンです。

カットしてみると均等で美しいハチの巣状の空洞、薄く繊細な層の重なりが見て取れ、気泡の大きさと分布が均一で、中心部までしっかりと焼きが入りつつも、乾燥せずしっとりとした質感を保っています。

食べると芳醇なバターの香りがふわりと広がり、香りだけで幸せになれます。外側はパリッと音を立てるほどのクリスピーさでありながら、口どけは非常に繊細。内側はしっとりとした弾力を保ち、小麦のうま味とバターのコクがしっかり感じられます。甘さは控えめで、バターと小麦本来の風味が前面に出ています。塩気とのバランスも絶妙で、噛むごとにバターの力を堪能できる仕上がりです。

品名	クロワッサンパリゴ
購入店	Bon Vivant（ボンヴィボン）
商品サイズ	5.5cm×8cm×17cm（高さ×奥行×幅）
内容量	51g
価格	270円（税込）（本体価格250円）
1g当たり価格	5.3円/g
お気に入り	★★★☆☆