boo Roll Pistachio | pain du boo（パンデュブー）

イタリア産ピスタチオ、ピスタチオクリームを中にたっぷりと

ここ数年のトレンドのシュプリームクロワッサンスタイルを採用した、美しく独創的な一品。ロール状に焼き上げられたクロワッサン生地は、幾重にも重なる層がくっきりと見え、見た目のインパクトは抜群です。表面にはピスタチオチョコレートが贅沢にコーティングされ、とろりと垂れ落ちるデコレーションが食欲をそそります。仕上げに散らされた砕いたピスタチオが、彩りと食感のアクセントになっています。

断面を見て驚かされるのは、その圧倒的なピスタチオクリームの量。クロワッサン生地の内側にたっぷりと詰め込まれており、濃厚な味わいが期待できます。生地の内層は均一で、しっかりとした蜂の巣状の仕上がりです。外側のサクサク感と、内側のしっとり感のコントラストが楽しめそうです。

まず、ひと口かじると、外側のパリッとしたクロワッサンの層が心地よく崩れ、中からなめらかなピスタチオクリームが溢れ出します。クリームはナッツのコクと上品な甘さが際立ち、ピスタチオ特有の香ばしさが口いっぱいに広がります。チョコレートコーティングが適度な甘みとコクをプラスし、全体の味をまとめています。見た目の派手さに目がいきがちですが、クリームのピスタチオ味がしっかり濃厚で、ピスタチオ好きにはたまらないジュアル・味・食感の三拍子が揃った贅沢なペストリーです。

品名	boo Roll Pistachio
購入店	pain du boo（パンデュブー）
商品サイズ	3.5cm×10cm×10cm（高さ×奥行×幅）
内容量	90g
価格	692円（税込）（本体価格640円）
1g当たり価格	7.7円/g
お気に入り	★★★★★