バトンマイス | JUNIBUN BAKERY（ジュウニブンベーカリー）

とうもろこし, グレスドワ, しょうが汁

とうもろこしが練り込まれた、薄くて細長いバトン型の商品です。アクセントにしょうが汁が配合されています。グレスドワというのは初耳だったのですが、フランス料理で使われるガチョウの脂のようです。

捻られた成形で、ムチッとした力強い噛みごたえのある食感です。とうもろこしの粒が練り込まれていますが、量はそれほど多くありません。そのそも商品自体がわずかに38gしかないので、全体量もかなり少ないです。

生地を噛み込んでいくと生地の旨みと、とうもろこしの甘さと香ばしさが楽しめます。しょうがの風味はあまり感じられず、注意深く味わっているとほんのりわかる程度でした。グレスドワがどう効いているかは正直良くわかりませんでした。

新しい食材との出会いは貴重ですが、グラムあたり8円と高すぎるのが気になりました。

品名	バトンマイス
購入店	JUNIBUN BAKERY（ジュウニブンベーカリー）
商品サイズ	1.5cm×2.5cm×25cm（高さ×奥行×幅）
内容量	38g
価格	303円（税込）（本体価格280円）
1g当たり価格	8.0円/g
お気に入り	★★☆☆☆