手作りベーコンのキッシュ | Boulangerie Bonheur（ブーランジェリーボヌール）

ジューシーな旨みたっぷりのベーコンを贅沢に使用し、チーズを合わせた王道キッシュ。歯切れのよい生地と自家製アパレイユがまろやかに包みます。

「自家製ラタトゥイユのキッシュ」と一緒に登場した5月の新商品です。ベーコンとチーズのキッシュ、いわゆるキッシュ・ロレーヌ。こんがり焼けて美味しそうです。ご丁寧に、電子レンジで温めた後、オーブントースターで焼くと焼き立ての美味しさになると説明が書かれておりますので、その通りに焼き直しました。

なお、すでにこんがりしていますが、写真は焼き直す前のものです。表面が沸々として、香ばしいチーズと旨みのある香りがたまりません。全粒粉入りのタルト生地はサクサクした歯切れの良い食感です。

中のアパレイユは卵とクリームのコクのある味わいに、チーズとベーコンの旨みがたっぷり。自家製ラタトゥイユのキッシュと比べると、野菜の苦みがない分、甘みも感じられて旨みを強く感じます。定番のキッシュで間違いのない美味しさでオススメです。ワインのお供にも。

品名	手作りベーコンのキッシュ
購入店	Boulangerie Bonheur（ブーランジェリーボヌール）
商品サイズ	3.5cm×9.5cm×10.5cm（高さ×奥行×幅）
内容量	146g
価格	399円（税込）（本体価格370円）
1g当たり価格	2.7円/g
お気に入り	★★★★☆