パンの情報ブログです。主にリテールベーカリーのパンを紹介していきます。

秋の味覚、さつまいも、栗、カボチャをごろっと詰め込みました。酸味と甘さのバランスが絶妙です。
リュスティック・オトン | BURDIGALA(ブルディガラ)
オカンではなくオトンです。というのは冗談で、昨日紹介した「パン・オートンヌ | SAWAMURA(沢村)」とカタカナでの書き方が少し違うだけで、"秋"という意味のフランス語です。生地から見え隠れする秋の味覚が魅力的なリュスティックです。
リュスティック・オトン | BURDIGALA(ブルディガラ)
リュスティック・オトン | BURDIGALA(ブルディガラ)
生地は水分が多いモチモチの食感で、秋の3大味覚、芋・栗・かぼちゃが練り込まれています。それぞれがかなり大きくカットされているので、食べ応えがあるのが良かったです。生地にはカボチャの色が移って、少し黄色っぽくなっています。
リュスティック・オトン | BURDIGALA(ブルディガラ)
リュスティック・オトン | BURDIGALA(ブルディガラ)
少し酸味のある生地に、甘くてホクホクの芋・栗・かぼちゃがたっぷりです。栗も贅沢にゴロッとしているのが特に気に入りました。
品名 リュスティック・オトン
購入店 BURDIGALA(ブルディガラ)
商品サイズ 3.5cm×9.5cm×11.5cm(高さ×奥行×幅)
内容量 152g
価格 390円(税込)(本体価格362円)
1g当たり価格 2.6円/g
お気に入り ★★★★☆

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