パン ブリエ | Le Ressort（ル・ルソール）

ノルマンディー地方の漁師が沖に出る時に持っていったパン。バターや生クリームをふんだんに使用したリッチなパンです。

ル・ルソールのパンブリエは成形違いで丸型とリーフ型の2種類あります。今回はリーフ型を購入しました。クープの模様で描かれたリーフの形がとても美しく、芸術作品とも言える商品です。

あまりにもきれいなので、食べるのがもったいないくらいです。値段は500円と高く感じるかもしれませんが、バターと生クリームがたっぷり使われていて、配合がリッチなのと、大きさもけっこうあるので割高ということはありません。

トーストして食べるのがオススメです。外側のリーフ模様の部分のサクッとした食感が際立ちます。中はキメの細かい目の詰まった感じで、サクッとした軽い食感の後に、ふんわりしっとりした食感が出てきます。乳の甘さと豊かな味わいがとても美味しいです。

品名	パン ブリエ
購入店	Le Ressort（ル・ルソール）
商品サイズ	5.5cm×10cm×31cm（高さ×奥行×幅）
内容量	217g
価格	500円（税込）
1g当たり価格	2.3円/g
お気に入り	★★★★☆