チャバッタ・オーリオ・チポッラ | PECK（ペック）

オリーブオイルにマリネした玉葱をチャバッタにサンドしました。

何やら難しそうな名前ですが、イタリア語でオーリオはオリーブオイル、チポッラはタマネギのことです。内容そのままの名前なので、イタリア語さえわかれば、どんなパンか想像がつきますが、イタリア語がわかる人が少ないような気も・・・。

玉葱を包み込むように、生地がぐるんとなっています。パンからは小麦の香ばしい香りと、玉葱の旨味のある香りが漂ってきます。

クラストは薄め、クラムはもっちりした食感です。玉葱はシャリッとした食感が残っていて、加熱感はそこそこといった感じ。そこまで加熱されていないので、甘さは強くなくて、やや辛味が残っているように感じました。チャバッタ生地と玉葱とオリーブオイルの旨味のある味わいが、シンプルに美味しい商品です。

品名	チャバッタ・オーリオ・チポッラ
購入店	PECK（ペック）
商品サイズ	4.5cm×8cm×22cm（高さ×奥行×幅）
内容量	162g
価格	260円（税込）（本体価格240円）
1g当たり価格	1.6円/g
お気に入り	★★★☆☆