パン・ド・カンパーニュ | BOULANGERIE L'écrin（ブーランジェリーレカン）

フランス産の有機小麦粉をベースに湘南小麦粉、ライ麦粉、全粒粉をブレンドしたカンパーニュ

カンパーニュのラインナップが多く、色々な種類のカンパーニュが楽しめるブーランジェリーレカンですが、基本のカンパーニュがこちらです。1本600円ですが、300円の1/2カット品もあります。

反り立ったクープのエッジが美しく、粉の芳ばしい香りがたまりません。フランス産のオーガニック小麦粉、神奈川県湘南産の小麦粉、ライ麦粉、全粒粉の4種類がブレンドされた生地は力強く濃厚な味わいです。

外側のバリバリと香ばしいクラストに、中のしっとりもっちりした味わい深いクラム。同店には「フランス産小麦のバゲット」もありますが、わりとあっさりしたバゲットとは違って、酸味や旨みなどが複雑に重なり合う独特の味わいはカンパーニュならではの美味しさです。

品名	パン・ド・カンパーニュ
購入店	BOULANGERIE L'écrin（ブーランジェリーレカン）
商品サイズ	7cm×11.5cm×25cm（高さ×奥行×幅）
内容量	421g
価格	648円（税込）（本体価格600円）
1g当たり価格	1.5円/g
お気に入り	★★★★☆