ガレット・フロマージュ・ポム | DONQ（ドンク）

ふんわり食感のブリオッシュに、甘みの強い王林とレアチーズクリームを合わせて焼き上げました。

今が旬の「青森りんごフェア」の商品です。8種類の青森りんごを使った商品が登場していて、1月31日までの開催です。ふじ・紅玉・王林とパンによって使い分けられていて、このパンには王林が使われています。

レアチーズクリームが入った平たいブリオッシュ生地で、周りにはクランブルとグレーズがトッピングされています。その上にきれいに並べられた3枚の王林スライスが美味しそうです。

レアチーズクリームはけっこうチーズの風味がはっきりしていて、チーズらしい酸味が強いですが、王林は酸味が弱くて甘さが強いのが特徴なので、ちょうどバランスが良くなっているのだと思います。
クランブルのザクザクした食感、グレーズのシャクシャクした食感、ブリオッシュのふんわりした食感、リンゴのシャキシャキした食感と、色々な食感が混ざり合って、食べた時に色々な表情が楽しめるのが良かったです。

品名	ガレット・フロマージュ・ポム
購入店	DONQ（ドンク）
商品サイズ	2cm×10cm×13.5cm（高さ×奥行×幅）
内容量	82g
価格	259円（税込）（本体価格240円）
1g当たり価格	3.2円/g
お気に入り	★★★☆☆