フィセル・オ・フィグ | BURDIGALA（ブルディガラ）

赤ワインの香りをつけた生地に洋酒漬けのイチジク、クランベリーを入れました。

フィセル(ficelle)は フランス語で「紐」という意味で、一般的にバゲットよりも細い成形が特徴のタイプです。外側からの見た色味ではわかりませんが、生地に赤ワインが入っています。上にはイチジクが見えています。

切ると中はきれいなピンク色のクラム。赤ワインの色が良く出ています。クラストはバリっと、中はもっちりした食感の生地で、噛む度に赤ワインの風味が感じられます。イチジクは濃厚な甘さの黒イチジクで、ご覧の通りたっぷり入っています。赤ワインの味わいの生地に、甘酸っぱいクランベリーと甘さの濃縮されたイチジクのハーモニーが美味しかったです。

ピンク色の赤ワインの生地と、練り込まれているクランベリーの赤色も手伝って、かわいらしい雰囲気です。食卓を華やかに演出してくれるので、パーティーなどでも大活躍しそうです。

品名	フィセル・オ・フィグ
購入店	BURDIGALA（ブルディガラ）
商品サイズ	3.5cm×5cm×21cm（高さ×奥行×幅）
内容量	132g
価格	350円（税込）（本体価格325円）
1g当たり価格	2.7円/g
お気に入り	★★★★☆