ショコラフランボワーズ | LE PAIN de Joël Robuchon（ル パン ドゥ ジョエル・ロブション）

ラズベリーのジャムとビターチョコレートの甘酸っぱいクリームをふんわりとした生地で包んでいます

6cm立方体のキューブ型の生地で、表面に描かれた真っ赤なハートマークがキュートなパンです。袋から取り出す時に、ハートの左上の部分が削れてしまうという痛恨のミスを犯してしまいましたが、脳内で形を補完して下さい。

この赤のハートマークはラズベリーパウダーで描かているようです。この部分だけペロッと舐めてみると、けっこう酸味が強いパウダーでした。生地はぶんわりした食感のブリオッシュのような感じです。

中は大きな空洞になっていて、下側1/5程にラズベリージャムが混ざっているチョコレートクリームが充填されています。ほろ苦いチョコレートに、ラズベリーの風味と酸味がアクセントになっています。ラズベリーの種のプチプチした食感もあります。
甘さ控えめのビターチョコレートと甘酸っぱいラズベリーの風味が楽しめる、ちょっと大人のチョコレートクリームパンです。

2021/12/13
値上げされていたので価格を訂正しました。(+4%)
356円（税込） → 370円（税込）

品名	ショコラフランボワーズ
購入店	LE PAIN de Joël Robuchon（ル パン ドゥ ジョエル・ロブション）
商品サイズ	6cm×6cm×6cm（高さ×奥行×幅）
内容量	109g
価格	370円（税込）
1g当たり価格	3.4円/g
お気に入り	★★★☆☆