トルコ産の白イチジク使用。プチプチした食感です。
イチジクの形がキュートな、見た目にも楽しいパンです。イチジクのパンは黒イチジクが使われていることが多いのですが、白イチジクが使われているのも珍しくて特徴的です。
セイジアサクラでは3種類の酵母を使い分けているそうですが、こちらはぶどうの天然酵母が使われています。むっちりした食感で、発酵の旨みと風味がとても美味しい生地です。
甘いイチジクの味わいが生地全体に染み渡っていて、イチジクの果肉の部分はもちろんですが、それ以外の生地部分からもイチジクの味がしっかりと味わえます。種も生地の全体に広がっていて、イチジク独特のプチプチした食感が食べていて楽しいです。
生地の旨みとイチジクの味わいが濃厚で、イチジクの形がかわいくて、人にあげたくなってしまうようなパンです。オススメです。
品名 | 黄金色のパンオ・フィグ |
購入店 | BOULANGERIE SEIJI ASAKURA(ブーランジェリーセイジアサクラ) |
商品サイズ | 4cm×8cm×9cm(高さ×奥行×幅) |
内容量 | 103g |
価格 | 227円(税込)(本体価格210円) |
1g当たり価格 | 2.2円/g |
お気に入り | ★★★★★ |
干し柿の季節が終わるとトルコ産の干白イチジクをおやつに毎日食べるイチジク好きにはたまらない一品です。エリック・カイザーのもとで修行された朝倉氏のパン、焼きカレーパンでさえまだ頂いたことがないので是非食べてみたいですが、このあたり行く機会がないかな〜〜(´-`)
返信削除カレーパンが有名ですが、バゲットも絶品ですし、その他のパンも美味しいものばかりです。電車だと若干アクセスしにくいのですが、それでも行きたくなるお店です。
削除