濃厚チョコクリームパン | 箱根ベーカリー

「ココアを練り込んだしっとり生地にオレンジ風味のビターチョコクリームを包み込み、チョコのビス生地を乗せて焼き上げ、仕上げにココアパウダーと粉糖をトッピングしました。」

チョコクリームパンという名前ですが、上がビスケット生地で覆われているので、チョコレート味のメロンパンのようなパンです。ココアの黒い生地に粉糖がファサッとかかっていて、冬に食べたくなるビジュアルです。

ビス生地は普通のメロンパンのビス生地とはけっこう違っていて、しっとりタイプでもないし、ガリガリしたタイプでもなくて、ふんわりサックリした食感で上質な感じで美味しいです。味もしっかりチョコレートです。

写真だと中は真っ黒で見えないのですが、ポッカリと大きな空洞になっています。下の部分がココアを練り込んだ生地本体で、その上にビターチョコクリームが入っています。チョコクリームは甘すぎずビターなのが良かったです。量はちょっと少なく感じるかもしれません。クリームが入っているというよりは、生地に薄く張り付いているような感じです。このチョコクリーム、オレンジ風味とのことでしたが、オレンジの風味は弱くてあまり感じられませんでした。もっとオレンジを効かせても良さそうです。
こういう黒いココア生地って、ココアの味がほとんどしないものも多いのですが、これは生地、クリーム、ビス生地のそれぞれがココア、チョコレートの味がしっかりと味わえるのが良かったです。

品名	濃厚チョコクリームパン
購入店	箱根ベーカリー
商品サイズ	5.5cm×12cm×12.5cm（高さ×奥行×幅）
内容量	75g
価格	240円（税込）（本体価格223円）
1g当たり価格	3.2円/g
お気に入り	★★★☆☆

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