塩味の強いブルーチーズ(ゴルゴンゾーラ)にハチミツをかけて焼き上げています。程よい酸味のあるクルミ入りの生地との相性は抜群です
ゴルゴンゾーラとハチミツの王道の組み合わせのパン。アクセントにクルミが入っています。
クラストは厚くてガリガリした食感、中の生地は噛みごたえが強いです。生地はカンパーニュで、ライ麦の酸味がけっこう強いです。
生地の色が紫っぽいのが不思議です。香りの良いゴルゴンゾーラに、ほんのりと甘いハチミツの組み合わせが美味しさを引き立てます。香ばしいクルミも良いアクセントになっています。ライ麦の風味と、ゴルゴンゾーラ、ハチミツの相性が抜群で美味しかったです。
2021/12/13
値上げされていたので価格を訂正しました。(+17%)
324円(税込) → 380円(税込)
品名 | ブルーチーズと蜂蜜 |
購入店 | LE PAIN de Joël Robuchon(ル パン ドゥ ジョエル・ロブション) |
商品サイズ | 5cm×8cm×9cm(高さ×奥行×幅) |
内容量 | 89g |
価格 | 380円(税込) |
1g当たり価格 | 4.3円/g |
お気に入り | ★★★☆☆ |
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