ブルーチーズと蜂蜜 | LE PAIN de Joël Robuchon（ル パン ドゥ ジョエル・ロブション）

塩味の強いブルーチーズ（ゴルゴンゾーラ）にハチミツをかけて焼き上げています。程よい酸味のあるクルミ入りの生地との相性は抜群です

ゴルゴンゾーラとハチミツの王道の組み合わせのパン。アクセントにクルミが入っています。

クラストは厚くてガリガリした食感、中の生地は噛みごたえが強いです。生地はカンパーニュで、ライ麦の酸味がけっこう強いです。

生地の色が紫っぽいのが不思議です。香りの良いゴルゴンゾーラに、ほんのりと甘いハチミツの組み合わせが美味しさを引き立てます。香ばしいクルミも良いアクセントになっています。ライ麦の風味と、ゴルゴンゾーラ、ハチミツの相性が抜群で美味しかったです。

2021/12/13
値上げされていたので価格を訂正しました。(+17%)
324円（税込） → 380円（税込）

品名	ブルーチーズと蜂蜜
購入店	LE PAIN de Joël Robuchon（ル パン ドゥ ジョエル・ロブション）
商品サイズ	5cm×8cm×9cm（高さ×奥行×幅）
内容量	89g
価格	380円（税込）
1g当たり価格	4.3円/g
お気に入り	★★★☆☆