レザン リモーネ～フルーツ餡のトライアングル～ | 神戸屋

「働く女性に、ひとときの安らぎを。第24回カリフォルニアレーズンベーカリー新製品開発コンテスト金賞＆消費者推薦賞ダブル受賞商品。」

神戸屋の8月の新商品です。過去には「塩麹レーズン | 神戸屋」などが入賞商品としてありましたが、今年のカリフォルニア･レーズン協会主催のコンテストで受賞を果たしたパンです。自家製レモンカードと紅茶漬けレーズン、白あんを組み合わせ、サクサクとした食感のディニッシュ生地に仕上げた作品で、「働く女性に安らぎのひとときを」をコンセプトに設計したそうです。

デニッシュの上に乗せるとしたら、アーモンドクリームを良く見ると思いますが、この白餡も見た目はアーモンドクリームに似ていて違和感がないのが面白いです。

白餡の中にはレモンカードが混ざっていて、白餡なのにバターと卵のコクがあって和と洋の融合が絶妙です。レモンピールも入っていて、レモンの爽やかな風味もしっかり感じられます。紅茶漬けのレーズンも甘くて美味しかったです。意外な組み合わせながら、不思議とマッチしていて美味しかったです。

品名	レザン リモーネ～フルーツ餡のトライアングル～
購入店	神戸屋キッチンエクスプレス
商品サイズ	3.5cm×8cm×8cm（高さ×奥行×幅）
内容量	60g
エネルギー	244kcal
価格	292円（税込）（本体価格270円）
1g当たり価格	4.9円/g
お気に入り	★★★★☆

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