桜あん入りあんぱん | 木村屋總本店

「酒種配合の生地に、きざんだ桜葉の塩漬けを入れた桜餡を包み、桜のジャムでトッピングしました。」

「桜の花 | 木村屋總本店」がイマイチだったので、スーパーで購入した小売の桜あんぱんでリベンジです。
そういえばリテールベーカリーのパンを中心に紹介してきましたが、実際にリテール以外の商品は初登場かもしれませんね。

上のくぼみに桜のジャムが入っていますが、桜というよりは梅の風味に近いようなジャムです。このジャムは桜葉の風味ではありません。

中は白餡をベースにした餡で、桜葉の塩漬けが入っています。「桜の花」よりは餡もたっぷりなのは良かったのですが、桜葉の量が少なくて、独特の風味が弱いのは否めない感じです。

「酒種」を使った木村屋總本店ならではの生地に、キレイな桜色の桜あんが楽しめるあんぱんです。

品名	桜あん入りあんぱん
製造者	株式会社木村屋總本店
原材料名	桜あん（白生あん、砂糖、水あめ、桜葉塩漬け（静岡県産桜葉使用）、食塩）、小麦粉、砂糖、さくらジャム、食用加工油脂、卵、酒種、パン酵母、脱脂粉乳、バター、小麦たんぱく、食塩、ぶどう糖、甘味料（ソルビトール）、トレハロース、乳化剤、ソルビトール、香料、ゲル化剤（増粘多糖類）、着色料（コチニール、アントシアニン）、酸味料、リン酸Ca、（原材料の一部に卵、小麦、乳成分、大豆を含む）
商品サイズ	3.5cm×9cm×9.5cm（高さ×奥行×幅）
内容量	80g
エネルギー	246kcal
価格	108円（税込）（本体価格100円）
1g当たり価格	1.4円/g
お気に入り	★★★☆☆

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