パンの情報ブログです。主にリテールベーカリーのパンを紹介していきます。

トルコ産ドライ白イチジクを練り込んだパン
パン オ フィグ | Le Ressort(ル・ルソール)
イチジクの形がキュートなイチジクが練り込まれたパンです。他店でも「黄金色のパンオ・フィグ | BOULANGERIE SEIJI ASAKURA(ブーランジェリーセイジアサクラ)」や「白いちじくとくるみのパン | Le Petit Mec(ル・プチメック)」などのイチジク形のパンはありましたが、先端の細い部分まで再現されているのがル・ルソールの成形の特徴です。
パン オ フィグ | Le Ressort(ル・ルソール)
パン オ フィグ | Le Ressort(ル・ルソール)
そのため、ガリッとした先端の細い部分の食感が楽しめます。本体の部分もクープのエッジが効いているので、表面はカリッと香ばしく、中は目の詰まったムチッとした食感です。
パン オ フィグ | Le Ressort(ル・ルソール)
パン オ フィグ | Le Ressort(ル・ルソール)
ドライイチジクの形がゴロゴロと残っていますが、生地全体にもイチジクが染み渡っているので、プチプチした楽しい食感と、噛む程に生地の旨みとイチジクの甘みと味わいがたっぷり感じられて、とても美味しいです。オススメです。
品名 パン オ フィグ
購入店 Le Ressort(ル・ルソール)
商品サイズ 5cm×8.5cm×13.5cm(高さ×奥行×幅)
内容量 105g
価格 280円(税込)
1g当たり価格 2.7円/g
お気に入り ★★★★★

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