オリーブ・トマト・グリエールチーズのフォカッチャ | Le Ressort（ル・ルソール）

ふわふわモチモチのフォカッチャにサワークリーム/トマト/オリーブ/グリエールチーズをのせて焼き上げました

大きなフォカッチャ生地に、まるごとオリーブとセミドライトマトがたっぷり乗ったフォカッチャです。

フォカッチャは厚みがあってふっくら、モチモチした食感です。生地にサワークリームが塗られていて、オリーブとセミドライトマト、グリエールチーズがトッピングされています。上からハーブがかけてあって、香りが良くて食欲をそそります。

オリーブは2種類が使われています。グリーンオリーブと、もうひとつは赤紫なのでカラマタオリーブでしょうか。グリーンオリーブはどっしり濃厚な旨味があって、カラマタオリーブは芳醇でフルーティー、酸味が強いように感じました。それぞれハッキリと違いが楽しめるのが良いですね。

ハーブ香るもちもちフォカッチャに、濃厚な甘さのセミドライトマトと、フルーティーなオリーブ、グリエールチーズの旨味がたっぷりで、ボリューム満点でめちゃくちゃ美味しいです。

品名	オリーブ・トマト・グリエールチーズのフォカッチャ
購入店	Le Ressort（ル・ルソール）
商品サイズ	3cm×15cm×15cm（高さ×奥行×幅）
内容量	234g
価格	450円（税込）
1g当たり価格	1.9円/g
お気に入り	★★★★★