ヴェネチアーナ | DORER（ドーレ）

ふんわり、しっとりと焼き上げたオレンジピール入りブリオッシュをマカロン生地で覆いました。

「ヴェネチアーナ」というと、大阪の玉出木村屋が有名ですが、横浜でも買えるヴェネチアーナはこちらです。サイズが小さめで価格も手頃なので気軽に買えるのは嬉しいところです。

本当はもっと粉糖がかかっていて、表面は雪化粧。マカロン生地がくっきりと浮かび上がっているのですが、残念ながらこの暑さで持って帰る間に溶けてしまいました。脳内補完でお願いします。

表面のマカロン生地はパリパリした食感で、中はオレンジピールの入ったブリオッシュ生地です。ブリオッシュは絶品！雲を食べているような、至高のふわふわ感が楽しめます。オレンジの爽やかな風味がアクセントになっていて、めちゃくちゃ美味しいです。オススメ！

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