パンの情報ブログです。主にリテールベーカリーのパンを紹介していきます。

風味の良い小麦と天然酵母を使って自然のおいしさを大切にしました。
クーロンヌ | Boulangerie Bonheur(ブーランジェリーボヌール)
クーロンヌとはフランス語で「王冠」の意味で、王冠を模したリング形の成型が特徴的なフランスパンです。小麦の香ばしい香りがとても良いです。
クーロンヌ | Boulangerie Bonheur(ブーランジェリーボヌール)
クーロンヌ | Boulangerie Bonheur(ブーランジェリーボヌール)
ぐるっと1周に入ったクープが開いて、テーブルサンゴのような盛り上がったエッジがとても美しい成形です。見てるだけで楽しめます。
クーロンヌ | Boulangerie Bonheur(ブーランジェリーボヌール)
クーロンヌ | Boulangerie Bonheur(ブーランジェリーボヌール)
どうやって切って食べるのが正解なのかわかりませんが、スライスしてみました。エッジがかなり立っているので切りにくいのですが、その分クラストは厚くてバリバリした食感と香ばしい風味が楽しめます。中はもっちりしていて、噛む度に程良い酸味が感じられて美味しかったです。
品名 クーロンヌ
購入店 Boulangerie Bonheur(ブーランジェリーボヌール)
商品サイズ 5.5cm×16cm×16cm(高さ×奥行×幅)
内容量 278g
価格 310円(税込)(本体価格287円)
1g当たり価格 1.1円/g
お気に入り ★★★☆☆

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