バゲットムニエ | Bon Vivant（ボンヴィボン）

フランスMOF職人のチェリームニエ氏によって考案されたフランス産小麦のバゲットです。粉の甘さが強いのが特徴です。

フランスのパン職人ティエリー・ムニエ氏がシェリジー社と共同で開発したバゲット用の小麦粉 "La Baguette du Meunier" を使用した、氏の名前を冠するバゲット。他店のバゲットと比較するとグラムあたり1.9円と高めです。

香ばしい小麦の香りがたまりません。外側のバリッとした食感と、中はボコボコと気泡が入った内層で、ムチッとした噛みごたえの強い食感です。

生地を噛み込んでいくと、低温長時間発酵の生地は旨味と甘みが強く感じられて、小麦の味わいが濃くて美味しいです。

そのまま食べても美味しいのですが、一部はグリーンリーフレタスと生ハムのサンドイッチにしていただきました。こちらも非常に美味でございました。

品名	バゲットムニエ
購入店	Bon Vivant（ボンヴィボン）
商品サイズ	5cm×7cm×39.5cm（高さ×奥行×幅）
内容量	191g
価格	368円（税込）（本体価格340円）
1g当たり価格	1.9円/g
お気に入り	★★★★☆