3種の柑橘クリームパイ | MAISON KAYSER（メゾンカイザー）

徳島県産の柚子・すだち・柚香の果汁を使った特製クリームパイ

日本航空が行っている、地域を活性化させる目的の「JALふるさとプロジェクト」によって開発された、徳島県産の3種類の柑橘が使われたクリームパイです。表面には粉糖でシンボルが描かれています。どういう意味でこのシンボルなのか気になります。

中には柑橘のフィリングが包まれています。柚子とすだちは一般的ですが、「柚香」という柑橘が初耳でした。徳島県の山間部のみで栽培されていて、「幻の果実」とも表現されるとか。これはレアですね！さらに「香りユズ、酸味スダチ、味ユコウ」と言われている3種類が揃っているのが強力です。
（出典：柚香(ゆこう)を知る）

パイ生地の表面はグラニュー糖がたっぷり付いているので、パイのサクサクした食感にザクザク・ジャリジャリした食感がプラスされて心地よい食感に。柑橘のフィリングは味・酸味・香りのまさに三位一体。爽やかで香り高くて、甘酸っぱい風味が口に広がって美味しかったです。

品名	3種の柑橘クリームパイ
購入店	MAISON KAYSER（メゾンカイザー）
商品サイズ	3.5cm×9cm×12cm（高さ×奥行×幅）
内容量	82g
価格	350円（税込）（本体価格324円）
1g当たり価格	4.3円/g
お気に入り	★★★☆☆